Chad memiliki kuliner khas yang dipengaruhi oleh budaya Arab, Afrika, dan Prancis. Makanan di Chad banyak menggunakan bahan dasar seperti sorgum, millet, daging, ikan, dan sayuran. Berikut adalah 10 makanan khas Chad yang populer hingga saat ini:
1. Boule (Aiysh)
Makanan pokok di Chad, terbuat dari tepung sorgum atau millet yang dimasak hingga menjadi bubur padat. Biasanya disantap dengan saus berbasis daging atau sayuran https://m.boersenmedien.de/.
2. Daraba
Sup sayuran khas Chad yang dibuat dari okra, bayam, tomat, dan kacang tanah, menghasilkan tekstur kental dan rasa gurih https://reportstest.sonia.utah.edu/.
3. Jarret de Boeuf
Hidangan daging sapi yang dimasak perlahan dengan bawang, tomat, dan rempah-rempah khas Chad https://reports.sonia.utah.edu/.
4. Salade Tchadienne
Salad segar yang terdiri dari tomat, bawang, mentimun, dan terkadang ditambah dengan ikan kering atau daging sapi https://metabase.fountain.com/.
5. Mabou
Bubur berbasis jagung atau millet yang sering dimakan sebagai sarapan dengan tambahan susu atau madu.
6. Poisson Salé (Ikan Asin)
Ikan dari Danau Chad yang diasinkan dan dikeringkan, lalu dimasak kembali dengan saus berbasis tomat dan rempah-rempah.
7. Kisra
Roti pipih khas Chad yang terbuat dari tepung sorgum atau gandum, sering disantap dengan kari atau saus daging.
8. La Bouillie
Bubur manis berbahan dasar millet atau sorgum yang dimasak dengan susu, gula, dan terkadang kacang tanah.
9. Esh
Hidangan berbasis gandum yang mirip dengan couscous, disajikan dengan daging domba atau ayam berbumbu.
10. Karkanji
Minuman teh dari bunga kembang sepatu (hibiscus) yang sangat populer di Chad, sering disajikan dingin sebagai penyegar.
Dari daftar ini, mana yang paling menarik buat kamu coba? 😊
