Chad memiliki makanan tradisional yang kaya akan nutrisi dan memberikan manfaat kesehatan bagi masyarakatnya. Berikut adalah 10 makanan bergizi yang bermanfaat bagi orang di Chad:
1. Bouillie (Bubur Sorgum atau Millet)
Bubur yang dibuat dari sorgum atau millet, sering disantap dengan susu atau madu. Kaya akan serat, vitamin B, dan karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama https://m.boersenmedien.de/.
2. Kisra (Roti Tipis dari Sorgum)
Roti pipih yang dibuat dari tepung sorgum dan sering disantap dengan sup. Kaya akan serat dan zat besi, baik untuk kesehatan pencernaan dan darah https://reportstest.sonia.utah.edu/.
3. Daraba (Sup Sayuran dengan Kacang Tanah)
Sup yang terdiri dari okra, bayam, dan kacang tanah, yang kaya akan protein nabati, vitamin A, dan lemak sehat yang baik untuk kesehatan mata dan jantung.
4. Esh (Bubur Gandum atau Sorgum)
Bubur padat berbahan dasar gandum atau sorgum yang sering disantap dengan saus daging atau sayur. Memberikan energi dari karbohidrat kompleks serta serat yang baik untuk pencernaan.
5. La Boule (Adonan Jagung atau Sorgum)
Makanan pokok yang dikonsumsi dengan saus kacang atau daging, kaya akan karbohidrat kompleks dan protein nabati yang penting untuk tubuh.
6. Moula Daraba (Sup Daging dan Sayuran Hijau)
Sup kaya protein yang dibuat dengan daging, kacang tanah, dan sayuran hijau seperti bayam. Mengandung zat besi, protein, dan lemak sehat yang baik untuk kesehatan otot dan darah.
7. Jarret de Boeuf (Semur Daging Sapi)
Daging sapi yang dimasak dalam waktu lama hingga empuk, kaya akan protein, zat besi, dan kolagen yang baik untuk kesehatan otot dan sendi.
8. Salade Tchadienne (Salad Chad dengan Tomat, Mentimun, dan Kacang-kacangan)
Salad segar yang mengandung tomat, mentimun, dan kacang-kacangan, kaya akan vitamin C, serat, dan protein nabati yang baik untuk sistem kekebalan tubuh dan pencernaan.
9. Poisson Braisé (Ikan Panggang dengan Rempah-Rempah)
Ikan panggang yang kaya akan asam lemak omega-3, protein, dan vitamin D yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
10. Dates (Kurma)
Kurma sering dikonsumsi sebagai camilan atau pencuci mulut. Kaya akan serat, energi alami, dan zat besi yang baik untuk meningkatkan stamina dan kesehatan darah.
Makanan-makanan ini mencerminkan keanekaragaman kuliner Chad yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan masyarakatnya.
